27 Febrero 2013

Voy a volver a explicar mi plato de fideos chinos que ya salió por ahí pero feo y mal explicado. Es muy simple, mientras por un lado se hacen los fideos con agua tal cual, por el otro, en una sartén se van friendo con tranquilidad verduras a elegir ( pimiento verde, cebolla y tomate en mi caso ) y más adelante se le echa ajo y la carne ( ternera, pollo o cerdo como aquí ), un buen puñado de especias y a esperar que se haga, lo suyo es mezclarlo todo en la sartén para que la pasta coja el gusto de las verduras y la carne, pero yo lo presento así para que se vea elegante. 

A disfrutarlo, creo que es cena para dos personas pero andaba yo con hambre.

Bon Appétit. Nacho.

Pastel de bienvenida

Esta entrada va dedicada a los postres y a las bienvenidas.

Los postres vienen de mano del gallego más celtíbero. Se trata de un "Pastel Bretón" o algo parecido. La base está hecha de pastel bretón (nada de sorpresas) y el resto es flan, caramelo y mucho amor de padre. Es importante hacerlo todo en un tupper rectangular si quieres que quede más arquitectónico. ¡Muy bueno!

Para darle un toque de "Hola, somos tus vecinos y estamos como una cabra" separamos una porción individual y añadimos esencia de Nutella y azúcar espolvoreado, dotándole de un aspecto mucho más profesional (si cabe) y decidimos ofrecérselo a la chica nueva sin ningún éxito.

El resto de las imágenes muestran estudiantes erasmus y visitantes erasmus dando buena cuenta a los platos de comida comunitaria que elaboramos como gesto de bienvenida (otra vez) a nuestras amigas que regresaban de España: espaguettis a la carbonara en cantidades casi ofensivas. Se los comieron antes de poder tomar la foto, así son ellos y su arquitectura.

Vanexxa

Comida como dios manda !

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Hoy en île de Nantes se ha comido como en un parador. ¡Las andaluzas han preparado una fideguá de primer plato que quitaba el hipo! ¡y del segundo se han encargado los alcalaìnos: pavo al curry ! 

très bien ! 

Después un té con pastas y una sesión de cartas.

Comida isleña

Ayer nos alimentamos con una comida rica y siempre socorrida: por parte de los platos blancos contamos con pasta carbonara con su nata y su bacon, por parte del plato marrón arroz con verduras y del plato morado unas judías verdes con cebolla, philadelphia y un toque de pimentón.

Para acompañar y picar la aportación del plato azul: tortilla de patatas y berenjena. 

Javi

Sábado: comida de la abuela !

Hoy sábado 16, la abuela éramos Miguel y yo (Javi) y nos hemos encargado de preparar una estupenda comida casera. Como primer plato, yo he preparado unas lentejas con su verduras y su chorizo picante, y de segundo Miguel ha cocinado unas buenísimas albóndigas, muy jugosas y con salsa de verduras (el secreto está en el puerro) . Como colofón final, Marta ha preparado una rica macedonia.

Fdo: Javier

Semana de Caos

Una entrada rápida de lo que se come en Île de Nantes día a día.
Para empezar un plato de Miguel que tuvo fuerzas para hacerse el día que llegamos, o al siguiente: Arroz con salsa de tomate y cebollas, acompañado de lechuga con queso, una cena ligera (como su arquitectura).

Un par de días después cena comunitaria: Tortilla de patatas hecha por mi (la que está medio comida), tortilla de patatas con chorizo hecha por Javi y Miguel en colaboración, judías con gambas y queso de cabra y una ensaladita para acompañar. 

Por último ayer la cena, Javi hizo una sopa de verduras casera con fideos y panga a la plancha con judías verdes de acompañamiento. Y yo unos fideos chinos con cebolla y pimiento mezclados con especias varias y un huevo revuelto para darle consistencia.

Para acabar Miguel apareció con su famoso plato de Pasta Bretón-Noruega pero hecho con ingredientes de mejor calidad, pasta fresca, salmón caro y más queso.

Un abrazo y bon appétit.

El viaje.

Aquí una foto de la única comida más o menos decente y bien de precio ( porque nos timaron una vez por brujas ) que hemos comido en todo el viaje. GRACIAS CROUS!